令人难忘的蓝洋温泉火锅
蓝洋温泉火锅非常著名，我们顺着曲折的小路穿过荔园，又沿石阶而下，来到一块空旷的水泥地。这是一个小小的盆地，周围长满了郁郁葱葱的椰树、竹林和一些叫不上名的大树，夜幕下树影婆娑。水泥地上有两排半米高的正方形石桌，每桌中央都有一个方洞，里面就是滚烫的泉水，冒着蒸蒸热气，这个地方就是蓝洋温泉火锅。我们每人一个小板凳围桌而坐。农场的人介绍说，经过地矿部门鉴定，这里的温泉水温为93.8℃，具有恒温、恒质、无异味等特点，并含有多种对人体有益的矿物质。在这里涮肉类、海鲜、蔬菜等，鲜嫩可口，又称无火火锅。
服务员把鸡、鱼、海鲜、鸡蛋、蔬菜等端上桌来，随后又拿来一个小竹筐和小笊篱，这是吃温泉火锅的专用工具。温泉水是流动的，吃什么就装在竹筐里放入温泉，煮几分钟再提出来分发给大家。温泉涮的肉脆嫩清淡，肥而不腻，蔬菜煮的时间再长鲜绿不变。更令人惊奇的是，在别处吃贝类海鲜，无论是煮还是炒，贝壳都是张开的，而在这里煮的却熟而不开，要用手剥着吃，留住了原汁原味。渴了不用另要开水，用勺盛出就喝。要是累了或者喝过量了，旁边既有泡澡、泡脚的大小不一的温池，还有热乎乎的石床。
已是夜深人静，四周小虫低鸣高唱，仿佛在为我们助兴。背后虽凉风习习，可桌上却一直是热气腾腾，每个人都吃得回肠荡气，汗流满面。我问主人，什么时候发明的这温泉泡餐？主人介绍说，温泉古已有之，从前当地人只在这里用温泉杀猪退毛，后来发现水很热，连肉和鸡蛋都能煮熟，用的人就逐渐多了起来。后来农场开发热能，搞起了温泉浴和温泉泡餐。这蓝洋温泉火锅已被誉为天下第一美食。
——令人难忘的蓝洋温泉火锅
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